Стоимость сертификации систем менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП)

Сертификация систем менеджмента безопасности пищевой продукции (ХАССП)

1. Стоимость работ определяется в зависимости от:

категории продукции (деятельности);
численности персонала;
количества площадок;
количества планов управления опасностями.

«План управления опасностями» характеризуется одинаковыми опасными факторами и одинаковой технологией изготовления продукции одной группы (т.е. один набор ССР и oPRP).

2. Минимальную ориентировочную стоимость работ T для одной площадки можно определить по формуле: T = D + (n – 1) хH + F, где D, H, F – определяют по табл. 1 и 2; n — количество планов управления опасностями на площадке.

3. Стоимость работ для каждой дополнительной площадки рассчитывают по формуле в п. 2 (для условий этой площадки) с коэффициентом 0,5.

4. Стоимость работ, рассчитанную по п.п. 2 и 3, принимают для аудита площадки на соответствие ГОСТ Р ИСО 22000. Для работ по сертификации ХАССП на соответствие ГОСТ Р 51705.1, рассчитанную стоимость принимают с коэффициентом 0,6.

5. Для уточненных расчетов следует руководствоваться ГОСТ Р 53755.

Код категории	Категория продукции (деятельности)	Составляющая стоимости, т.р.
Код категории	Категория продукции (деятельности)	Базовая, для одного плана управления опасностями, D	Для дополнительного плана управления опасностями, H
А	Животноводство, рыболовство	20	10
В	Земледелие, растениеводство	20	10
С	Скоропортящаяся продукция животного происхождения	40	20
D	Скоропортящаяся продукция растительного происхождения	30	15
Е	Продукция с длительным сроком хранения	40	15
F	Корма	40	20
G	Общепит	30	15
H	Розничная торговля	30	15
I	Услуги	30	10
J	Транспортировка, хранение	30	10
K	Оборудование	30	10
L	Добавки, лекарства, пестициды, моющие средства	40	20
M	Упаковка	30	10

Численность персонала на площадке, чел.	Составляющая стоимости, F, т.руб.
1 – 19	5
20 – 49	15
50 – 79	30
80 – 199	45
200 – 499	60
500 – 899	75
900 – 1299	90
1300 – 1699	105
1700 – 2999	120
3000 – 5000	135
Более 5000	150